KREMALI ÇORBASI

MALZEMELER

60 gr (4 çorba k.) margarin
60 gr (8 çorba k.) elenmiş un
1 1/2 litre (6 su bardağı) tavuk ya da et suyu
250-350 gr taze sebze (küçük parçalar halinde doğranmış)
1/2 çay k. tuz
taze çekilmiş karabiber
100 ml (2/5 su bardağı) krema
50-75 gr taze sebze ya da et (küçük parçalar halinde doğranmış)



CEVİZLİ KADINBUDU KÖFTE

MALZEMELER
1/5 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı Sana yağı
1 adet kuru soğan
500 gr kıyma
½ su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 demet maydanoz
Tuz-karabiber
1 su bardağı ayçiçek yağı
1/2 su bardağı un
3 adet yumurta




PATLICANLI PİLAV

MALZEMELER
2 su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı Sana Creme Bonjour
3 su bardağı et suyu
1/2 demet dereotu
Tuz, karabiber



ÇİKOLATALI İRMİK HELVASI

MALZEMELER
1 ½ su bardağı irmik
100 gr margarin
1 ½ su bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı sıcak su
½ su bardağı iri çekilmiş fındık

Sosu için: 1 paket siyah çikolata
½ çay bardağı süt
100 g. Sana yağı





Devamı için tıklayın




DAVULCULARA RİTİM DERSİ

Denizlilileri sahura kaldıracak ramazan davulcularına ritim dersi verildi.

Denizli Belediyesi, mahalleleri gezerek vatandaşları sahura kaldıracak 40 davulcuyu, 1 hafta süreyle kursa tabi tuttu.

Belediye Bandosu müzisyenlerince verilen derslerde, kursiyerlere davulu “vatandaşların kulaklarına hoş gelecek şekilde, rahatsızlık vermeden” ritimli çalmaları öğretildi. Kursiyerlere ayrıca çeşitli maniler ezberletildi.

Kurs sonunda başarılı olan davulculara birer sertifika da verildi.


RAMAZAN İÇİN KİRALIK DAVUL

Kayseri'de, bahşiş gelirinin iyi olması nedeniyle birçok kişi, ramazan davulcusu olmak için muhtarların kapısını aşındırıyor.

Müzisyen Cuma Demir, 35 yıllık meslek yaşamı boyunca her ramazan ayında davulunu kiraya verdiğini söyledi.

Bu yıl Ramazan ayında da elindeki 4 davulu 50 milyona kiraya vereceğini belirten Demir, “Birçok meslektaşım elindeki davulları kiraya veriyor. Davul çalanlar satın almak yerine kiralamayı da tercih ediyorlar” dedi.

Bazı davulcuların ise elek kasnaklarını birleştirerek davul yapmaya çalıştıklarını belirten Demir, “Kasnakları ekli davulun sesi iyi çıkmaz. 20 milyon liraya yapılan bu davullar görünüş olarak davula benziyor ama sesi iyi çıkmıyor” diye konuştu.

Müzik aletleri üreticisi Mustafa Ezgin de her yıl olduğu gibi bu yıl da yaklaşan ramazan öncesi davulcularının kapılarını çaldığını belirterek “Davulun kasnakları ceviz ağacından yapılıyor ve üzerine oğlak derisi çekiliyor.

Deri kasnak üzerine iyi çekilmezse davulun sesi kötü çıkar. Bir davulun yapılması ortalama 1 hafta sürüyor ve 90 ile 100 milyon liraya satılıyor” diye konuştu.

Sahabiye Mahalle Muhtarı Alim Gerçel, davulcuların her yıl ramazan ayında bir mahalleden ortalama 3 milyar lira bahşiş topladığını söyledi. Yüksek bahşiş geliri nedeniyle birçok kişinin ramazan davulcusu olmak için muhtarlara başvurduğunu ifade eden Gerçel, ”Üstelik davulcuların yapacakları tek iş, 1 ay boyunca günde 1-2 saat davul çalmak.

Başvuruların fazla olduğu mahallelerde muhtarlar en iyi ritim ve mani bilgisi olan davulcuyu seçiyor”dedi.


(13 EKİM 2004 / aa)


 

Avusturya ile 1739’da imzalanan barış anlaşmasından sonra yapılan sınır ölçümleri sırasında Avusturyalı bir general, Türk heyetinde bulunan...














Ana Sayfa | Son Dakika | Gündem | Dünya | Ekonomi | Spor | Yaşam | Yazarlar
Kültür Sanat | Magazin | Özel Dosyalar | Piyasanet | Hava Durumu | Astronet | Televizyon
İnsan Kaynakları | Arama+Arşiv | Bize ulaşın | Yardım

© Copyright 2009 Hürriyet