KREMALI ÇORBASI

MALZEMELER

60 gr (4 çorba k.) margarin
60 gr (8 çorba k.) elenmiş un
1 1/2 litre (6 su bardağı) tavuk ya da et suyu
250-350 gr taze sebze (küçük parçalar halinde doğranmış)
1/2 çay k. tuz
taze çekilmiş karabiber
100 ml (2/5 su bardağı) krema
50-75 gr taze sebze ya da et (küçük parçalar halinde doğranmış)



CEVİZLİ KADINBUDU KÖFTE

MALZEMELER
1/5 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı Sana yağı
1 adet kuru soğan
500 gr kıyma
½ su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 demet maydanoz
Tuz-karabiber
1 su bardağı ayçiçek yağı
1/2 su bardağı un
3 adet yumurta




PATLICANLI PİLAV

MALZEMELER
2 su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı Sana Creme Bonjour
3 su bardağı et suyu
1/2 demet dereotu
Tuz, karabiber



ÇİKOLATALI İRMİK HELVASI

MALZEMELER
1 ½ su bardağı irmik
100 gr margarin
1 ½ su bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı sıcak su
½ su bardağı iri çekilmiş fındık

Sosu için: 1 paket siyah çikolata
½ çay bardağı süt
100 g. Sana yağı





Devamı için tıklayın




“RAMAZAN YARDIMLARINA İYOTLU TUZ EKLEYİN” ÖNERİSİ

Kayseri İyot İzleme Komitesi, ramazanda dar gelirli ailelere dağıtılan yardım paketlerine iyotlu tuz eklenmesini önerdi.

Komite Başkanı ve Sağlık Bakanlığı İyot Yetersizliği Hastalıklarının Önlenmesi Programı Bilim Komisyonu Üyesi Prof. Dr. Selim Kurtoğlu, Türkiye'nin birçok ilindeki su kaynaklarında iyot yetersizliği olduğunu, bu durumun ciddi sağlık sorunlarını beraberinde getirdiğini bildirdi.

Kayseri'de yaklaşık 3 yıldır iyot eksikliğinin yol açtığı sağlık sorunlarının belirlenmesi için çalışma yaptıklarını anlatan Selim Kurtoğlu, bin 694 ilköğretim öğrencisi üzerinde iyot taraması yaptıklarını, öğrencilerin yüzde 85'inde idrardaki iyot oranının normalin altında olduğunu ve yüzde 42'sinde ağır derecede iyot eksikliği bulunduğunun tespit edildiğini söyledi.

İyot eksikliğinin ciddi sağlık sorunlarına yol açmasına rağmen, alınması gereken önlemlerin çok basit olduğunu ifade eden Kurtoğlu, ”İyot eksikliği guatr, zeka geriliği, gelişim bozukluğu ve gebelerde düşük tehlikesi gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açıyor. Bu ciddi sağlık sorunlarının önlenmesi için iyotlu tuz kullanılması yeterlidir” dedi.

Özellikle ramazanda yoğun olarak dar gelirli ailelere gıda malzemesi yardımı yapıldığını bildiren Prof. Dr. Kurtoğlu, şöyl

e konuştu: “Belediyeler, sivil toplum kuruluşları ve birçok zengin insan, ramazanda fakirlere içinde çay, şeker, yağ, un ve kuru gıdaların bulunduğu yardım paketleri dağıtıyorlar. Bu paketlerin içine bir paket de iyotlu tuz eklenmesini öneriyoruz. İyotlu tuz, çok ucuz bir gıda maddesi.

Ramazan yardımları kanalıyla bir paket bile olsa iyotlu tuzun insanlara ulaştırılması, o ailedeki fertlerin iyotlu tuz ile tanışmasını sağlayacaktır. İnsanların yemeklerinde iyotlu tuz kullanmaya alışmaları, toplum sağlığını tehdit eden önemli bir tehlikeyi büyük ölçüde engelleyecektir.”


(14 EKİM 2004 / aa)


 

Avusturya ile 1739’da imzalanan barış anlaşmasından sonra yapılan sınır ölçümleri sırasında Avusturyalı bir general, Türk heyetinde bulunan...














Ana Sayfa | Son Dakika | Gündem | Dünya | Ekonomi | Spor | Yaşam | Yazarlar
Kültür Sanat | Magazin | Özel Dosyalar | Piyasanet | Hava Durumu | Astronet | Televizyon
İnsan Kaynakları | Arama+Arşiv | Bize ulaşın | Yardım

© Copyright 2009 Hürriyet